Marmellata di fragole con Truvia Truvia dedica questa marmellata a chi ama le fragole e vuole gustarle tutto l'anno, senza aggiungere zucchero! Prep Time 30 Ingredienti 500g di fragole schiacciate30g di Truvia1⁄2 bustina (25gr) di pectina per le ricette senza zucchero120ml di acqua Directions Lava bene dei contenitori di plastica e i relativi coperchi, assicurandoti che chiudano correttamente.Lava le fragole. Schiaccia 1 tazza di fragole per volta con l’aiuto di uno schiacciapatate, lasciando alcuni pezzetti (non ridurre in purea!).Misura 2 tazze di frutta schiacciata e versala in una ciotola grande.In una casseruola, mescola Truvia e la pectina fino ad amalgamarle completamente.Aggiungi l’acqua e mescola bene.Porta a ebollizione il composto di Truvia, pectina e acqua a fuoco medio-alto, mescolando sempre. Fai bollire per 1 minuto, sempre mescolando, poi togli dal fuoco.Aggiungi la frutta nella miscela ancora calda e mescola per 1 minuto fino ad amalgamare bene il tutto.Versa la marmellata nei contenitori che hai preparato, riempi fino a circa 1,5cm rispetto al bordo (considera l’espansione durante il congelamento!) e metti il coperchio.Lascia riposare a temperatura ambiente per 24 ore.Conserva la marmellata in freezer. Fai scongelare il vasetto in frigorifero prima dell’uso (si conserva in frigorifero fino a 3 settimane). Questa marmellata ha 5 calorie e 1g di zucchero a porzione (1 cucchiaino).
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