Granita al melone e basilico con Truvia

Procedimento

• 1.

  Prepara uno sciroppo di acqua e gocce di Truvia mescolandoli in un pentolino.

• 2.

  Metti il composto sul fuoco fino a quando Truvia si sarà completamente sciolto e il composto inizierà ad addensarsi.

• 3.

  Taglia il melone a fette rimuovendo buccia e semi e poi frullalo insieme allo sciroppo giunto a temperatura ambiente e all’albume.

• 4.

  Dovrai ottenere una crema omogenea da trasferire in un contenitore rettangolare di metallo.

• 5.

  Metti in freezer e mescola con una forchetta ogni 20 minuti per un totale di 2 o 3 ore.

• 6.

  Servi nelle coppette con basilico fresco.