Cheesecake al lime con Truvia La cheesecake al lime con Truvia e senza zucchero è perfetta per concludere con un tocco di freschezza un pranzo o una cena tra amici. Prep Time 75 Ingredienti PER 6 PERSONE200g di farina 0030g di burro50ml di acqua20g di Truvia in polvere400g di formaggio spalmabile2 uova4 lime Directions Unisci in una ciotola la farina, il burro e l'acqua.Impasta con le mani fino a ottenere un composto compatto.Lascialo riposare in frigorifero avvolto nella pellicola per 10 minuti.Nel frattempo, in una ciotola, monta bene con le fruste elettriche le uova e Truvia in polvere.Aggiungi la ricotta, il succo e la scorza grattugiata di 2 lime. Mescola bene.Prendi l'impasto che avevi riposto nel frigorifero e stendilo molto sottile per foderare una tortiera apribile di circa 20 cm di diametro.Aggiugni la crema di ricotta e lime e liscia la superficie.Cuoci a 170°C per 50 minuti.Servi guarnendo con fettine sottili di lime.
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